Gofry

Składniki

dla 4-6 osób

mąka, 1 1/2 szklanki
jajka, 2
mleko, 1 szklanka
cukier, 2 łyżki
masło, 2 łyżki
proszek do pieczenia, 3 łyżeczki
sól, szczypta

Białka oddziel od żółtek, po czym ubij z nich sztywną pianę. Do miski przesiej mąkę i mieszając, powoli wlewaj mleko. Potem dodaj żółtka, cukier, proszek do pieczenia, sól i roztopione chłodne masło. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, delikatnie wmieszaj w nie pianę. Rozsmarowuj porcje ciasta w gofrownicy i kolejno piecz jasnozłote gofry.